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两路口鬼包子:重庆宵夜文化深夜食堂系列
夜景绝对是重庆的一绝,美好的夜景肯定就伴随着浓厚的宵夜文化,两路口的鬼包子学田湾体育场附近的夜包子,由于它出现在晚上到凌晨这一段时间也被附近居民称为“鬼包子”。这家鬼包子更多是为附近居民和出租车司机提供,重庆丰富的夜生活也伴随着浓厚的宵夜文化,晚上吃几个包子,喝一碗粥,疲惫很快就散去了。
谭德七鬼包子:重庆地道小吃松针包子传承者
除开两路口的鬼包子重庆还有一家特别出名的鬼包子:谭德七鬼包子,这个鬼包子要追溯到70、80年代的老重庆,松针包子是80年代遍布大街小巷美食,谭德七鬼包子创始人就是地道的老重庆人,创立鬼包子之初就是追忆儿时老重庆的味道,经过处理后的松针代替蒸布,处理后的松针褪去了苦味,在蒸的过程中松针的香气随着蒸汽渗入包子之中与肉馅悄然结合,给人带来极大的味觉体验,谭德七完美还原了地道的老重庆味道,谭德七鬼包子传承自重庆地道小吃松针包子。